自动化绞肉机的出现，大大的改善了人们的生活质量和生产加工的效率，不仅可以将肉做成均匀的肉片、均匀的肉丝、均匀的肉丁，还可以做成肉末、灌制香肠、肉丸、水饺陷、云吞陷、面包馅等等，可谓一机多用、功能强大。所以自动绞肉机正快速进入寻常百姓家。

但作为厨房设备的绞肉机，在为人们带来生活方便和高效快捷的同时，也带来潜在的安全隐患。因使用不当常常会导致加肉超量，使绞肉机停止运转，实际上是因加肉太多，使动力电机因过载而堵转，如果不及时处理会烧坏电机，轻则使绞肉机电机损坏，重则导致电线起火、或人身伤害，后果严重。曾发生过多起绞肉机伤害手背致残的案例，重庆一妇女在家绞肉时因绞肉机堵转后未拔掉电源，后来想到取出肉再继续，但正在取肉时，电机启动，将肉和手直接绞进去了，使手致残。

经研究，发现电机里应用了双金属温控器做电机的过载保护和堵转保护，当电机因堵转或过载时，电机的电流大大增加，线圈温度急剧升高，使双金属温控器感温后断电，但因断电使电机绕组温度逐渐降低，温控器恢复，再次接通电源，使电机重复得电而重复启动，案例中的妇女刚好碰上电机再启动，所以被绞坏手臂。其实，基于安全考虑，所有电机都需要做过载保护和堵转保护，同时还需要做好过压保护。上述的双金属温控器保护，一直是传统的、由来已久的保护方法，他能做电机绕组高温时保护电机，但不能保持这种继续保护的状态，而导致电机降温后的反复启动和停止，如果应用PolySwitch PPTC（正温度系数热敏电阻）来做电机的过载保护和堵转保护，就不会存在电机反复启动而酿成恶果或灾难，因PolySwitch PPTC器件能同时完成过流保护和过温保护，而且会一直保持这种保护的状态，直到关断电源才恢复到初始状态。

使用PolySwitch PPTC器件做电机的堵转保护和过温保护，是一个高性价比的防护方案，PolySwitch PPTC在短路、过流、过温、电机堵转等故障状态下，PPTC 器件能够比双金属温控器更快速的动作从低阻态转为高阻态，而限制电机的电流而保护电机及设备系统。只有在断电后PolySwitch PPTC器件才会由高阻状态恢复为低阻状态。不断电PolySwitch PPTC是不会恢复的，这可有效避免上述绞肉机绞手的问题。具体应用如下图所示。

自恢复保险丝的位置

万和自恢复保险丝对小电机堵转和超温保护

PPTC保护应用方案电路图